В Екатеринбурге прошло мероприятие «День татарской кухни»

28 февраля, в комбинате питания Уральского горного университета состоялась презентация национальных традиционных татарских блюд. Кулинарный праздник торжественно открылся огненно-пиротехническим выступлением театра огня «ТANDAVA», после феерического шоу, символизирующим горячий характер татарского народа, гости и участники праздника поспешили в зал общепита горного университета. 9 команд молодых кулинаров из Екатеринбурга и Свердловской области представляли свои кулинарные проекты самым оригинальным образом: кто-то рассказал историю блюд, способ приготовления и церемонию употребления татарской пищи, а кто-то спел заводную татарскую песню. По окончанию презентаций татарских блюд командами, для всех присутствующих был продемонстрирован мастер-класс по приготовлению ароматного пирога с картофелем – «кыстыбая».

После демонстрации приготовления «кыстыбая», для присутствующих был организован чайный стол. Гости продегустировали представленные понравившиеся блюда национальной татарской кухни.

«День татарской кухни» был организован при поддержке Министерства торговли, питания и услуг в Екатеринбурге, Министерства общего и профессионального образования Свердловской области, при активном участии Уральского горного университета, инициатором мероприятия выступает Постоянное представительство Республики Татарстан в Свердловской области, и лично Ринат Садриев.